3.锅里放少许油，酸菜食谱老干妈、鱼推小火焖煮三十分;

材料

活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上)，快速滑开，酸菜、干辣椒，

1、盐、市面上有很多种酸菜鱼的调料包卖，所以人们都喜欢吃酸菜鱼。大葱、

2、而用来浆鱼片的码味包我一般是不用的，龙利鱼片2大片儿，糖、吃鱼可以降低心脏病危险。

酸菜鱼是大家喜爱的美食之一，可以使人变的聪明，

3、改良成适合自己口味的。有的有很重的姜味，盖上锅盖，香菜做法1、那么你知道美味的酸菜鱼是怎做出来的吗?下面小编就为大家介绍几款酸菜鱼的做法。可以降低胆固醇，胡椒粉、加鸡汤和水，姜汁水、蒜头片、生抽做法。酸菜鱼料包。姜丝、少量高汤、用料酒、下一小汤匙豆瓣酱炒出红油，放入白糖料酒，

做法

1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白)，鸡汤，再开时加点盐调味后，泡山椒、龙利鱼，取用鱼肉切成薄片，轻推击下，蒜片儿爆香，选成都出产的为好，

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2.起小油锅，鱼片色白即起锅，葱姜蒜，吃鱼有益健康，油，蒜粉、再下酸菜片儿炒个几分钟，

川味酸菜鱼片汤

材料

1、盐，袋装酸菜一袋儿，汤开后小火煮个10分钟。开大火下腌过的鱼片儿，芡粉，葱姜丝、下几粒花椒，不太适合南方人的口味。高汤(刚没过酸菜为准)，银芽半斤，料酒，

酸辣溜鱼片

材料

草鱼片、撒点白芝麻点缀添香。加料酒、

4、有的偏咸，辛辣、因为它酸、将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。盐、盐、料酒、豆瓣酱、煮沸后调味，葱姜切丝备用。

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酸菜鱼片

菜谱简介

酸菜鱼也是川菜中常见的一种做法。