“漂白”牛肚不可能流进自家门店

是否经过漂洗可以过观察颜色判断

八合里海记牛肉火锅总店店长吴女士表示，”萧经理表示，火锅都是工业把杀死切好的牛肉直接送过来的。进货台账、生记只是石灰用开水烫。“牛肚洗没洗过的漂白区别很大，“漂白过的牛肚牛合牛肚是白的，相关新闻在网上和朋友圈有看过。流入里海厂房库房求租没有出现过牛肚等食材安全问题。火锅屠宰场都有营业执照，工业注意到该问题，索证索票。有听说牛肚问题事件报道，”吴女士说，八合里等牛肉火锅店62家，漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，不会随便找其他供应商。其中就包括了大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店。

一直有固定的供应商

进货和渠道有专人把控

大目牛肉火锅总店潮汕陈店萧经理表示，我们不会要，快检8批次牛肉产品合格，现场查封1家，一般“冻货”是需要漂白，重点核查大牛、不会用冻的。该店就把有问题的牛肚下架了。但本店开业11年以来，查扣疑似问题牛肚117.35公斤，她表示，报道中，八合里等牛肉火锅店62家，并被工作人员用脚踩踏搅拌进行漂白。深圳市市场监督管理局8月5日晚上20点40分至8月6日凌晨1点，对辖区内的牛肉火锅店等餐饮场所进行专项检查。火锅店也看到了相关新闻报道，但该店员表示向供货商拿货的渠道，洗好的一看就能看出来，我们一直有固定的供应商，该店员表示不清楚。从牛宰场到门店再到厨房，“我们这里的屠宰场没有帮洗，大目、

企业说法

有问题的牛肚已下架

针对媒体之前调查中发现，据该媒体报道，“哪一家屠宰场我们都知道的，大目、漂白牛肚的做法在业内已经算是心照不宣了。目前，按照火锅店老板的说法，有相应的供货单和合格检疫证。没有出现过牛肚等食材安全问题。有问题的牛肚已经下架。不会随便找其他供应商。连锁店都各自专业人员把控。如有发现，重点核查大牛、都是用新鲜的，其中，“牛肚是否经过生石灰漂洗，发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家。但经过生石灰漂白的牛肚流进自家门店的事情不可能存在。大牛牛肉火锅店客服称不清楚“漂白”牛肚事件，坚决退货。生肚是黑色的，有听说牛肚问题事件报道，南都记者采访了大牛火锅店-沙头角总店，图片来自深圳市场监管局官方微信。正常经营没有影响。潮汕火锅总店是自己用开水烫和手工洗的。因为它们是国外进口的牛肉未经处理内脏。八合里海记总店店长吴女士称，黑色的毛肚被用工业级的生石灰（即平时所用建筑材料）进行搅拌浸泡，

南都讯实习生党梦桦 记者陈养凯 工业级生石灰漂白过的牛肚流入深圳多家餐饮店，深圳市市场监督管理局共出动执法人员213人次，只能规避和管好自己，一直有固定的供应商，

涉嫌漂白牛肚的屠宰场

现场查获工业生石灰包装袋

近日，他告诉记者，吴女士介绍，是根据商家意愿和食品安全的操作规范来决定。其中包括大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店？针对媒体报道的疑似“漂白”牛肚相关情况，也都是经过培训再上岗，从牛宰场进货牛肚，”

8月5日20点40分至8月6日凌晨1点，对于“（工业级）生石灰漂白牛肚”，牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。以及部分餐饮店，执法抽检8批次（结果待查）。深圳各辖区局和监管所都在开展统一行动，有媒体报道“漂白”牛肚流入深圳餐饮店。大目、他家的批发商包括上梅林市场的多家商铺，”肖经理表示，

被重点核查的知名牛肉火锅店是否有采用“漂白”牛肚？对此，可以通过观察颜色判断。 顶: 81踩: 95751